最近，淮鹽大酒店加大菜肴創(chuàng)新力度，深受客人的好評(píng)和歡迎。

該酒店一直是以淮揚(yáng)菜結(jié)合鹽場(chǎng)土菜為主。為更好地吸引客人，他們博采眾家之長(zhǎng)，充分利用當(dāng)?shù)靥厣牧?，粗料?xì)做，老料新做。通過自主研發(fā)，相繼推出鹽焗大閘蟹、糯米丸、海英菜生煎包、八帶魚打邊爐、現(xiàn)烙煎餅等特色菜肴，受到客人的廣泛好評(píng)和歡迎。（淮鹽）